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四川酒店厨房设备采购的5大指南,在线教学!

作者:admin 发布日期:2021/4/24 关注次数: 二维码分享

酒店厨房设备种类多样,其中炉具多为燃气明火灶具;还有许多大功率电器加热设备和食品加工机械设备,因此厨房火源多,电气多、刀具加工设备多,厨房的安全隐患较多,酒店采购人员用合理的成本,为酒店采购科学环保的用品设备,更是为酒店做出很好贡献。



一、建立完善厨房设备购置管理制度

酒店经营者应该高度重视酒店设备购置管理,制定合理采购购置计划并严格执行;

二、降低酒店厨房设备购置成本

建立供应商管理与考核机制,制定非常合理的预算,明确供应商的选择标准、选择程序、供应商评价、检验等方面,与有资质实力的供应商建立长期合作关系,不选贵的只选合适的;

三、保证厨房设备配套采购和使用

酒店经营人员可以安排专业人员,去制定购置厨房设备的计划,不要过度追求拥有量,而是根据实际来制定采购计划;

四、购置低耗能和环保的设备

尽量采用新材料、新工艺和自动化设备,选择节水、节能的厨房设备。采用环保设备,保证厨房设备的正常使用,提高使用寿命,减少废弃物料排放,有益厨师们身体健康;

五、选择专业厨房设备公司

据了解,我们生活中消费水平直线上升,餐饮业、旅游业、娱乐业等产业随之兴旺,酒店商用厨房行业迅速发展,厨房工程公司如雨后春笋般涌现,八仙过海各显神通。如何选择一家专业的厨房设备公司,为酒店餐饮省时省力省钱,是采购前必须考虑的问题。

炊具交易中心厨房酒店用品一站式采购平台,品类丰富,可以满足各级酒店的采购需求,以优质的产品、专业的服务为采购人员带来愉悦、方便、快捷的酒店用品采购体验,助力酒店运营,取得更好的业绩。



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